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2022.07.30直営「日本酒居酒屋」リニューアルオープンのご案内

直営「日本酒居酒屋」リニューアルオープンのご案内

皆様、いかがお過ごしですか？！

コロナ拡大中というご時世でございます為、盛大にご案内が出来ないことが残念ではございますが

奥広屋渾身の日本酒居酒屋「日本酒のめるとこ」リニューアルオープンが決定しました！！

今回のリニューアルにつきましては、熱い想いを込めて新しい試みが盛りだくさん！皆で作り上げていっております(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

どうぞ最後までご覧くださいませ。

それではご案内です💖

2022年5月31日に「日本酒のめるとこ　肥後橋店」を閉店してから約2ヶ月。
同じ西区の立売堀1丁目にて「肉ト肴　立売堀発酵酒場　日本酒のめるとこ。」として
8月8日に開店の運びとなりました。
これもひとえに　皆様方のご支援の賜物と心より御礼申し上げます。

場　所
肉ト肴　立売堀発酵酒場　日本酒のめるとこ。〒550-0012 大阪府大阪市西区立売堀１丁目８−６ 星和 CITY B.L.D 本町西 B1F
（スパイス食堂ニッキさんの地下です。）
アクセス
■大阪メトロ四つ橋線本町駅23号出口徒歩3分
■御堂筋線本町駅15番出口から徒歩8分
■鶴見緑地線 西大橋駅2番出口より徒歩8分

営業時間：１７時～２３時予定
８月の営業等：８月８日から１２日休まず営業（１３日～１６日は盆休み、日曜日休み）１７日より通常営業

お問い合わせは、弊社奥広屋まで

地酒の奥広屋
072-821-6559

新生「のめとこ」は　お客様のさらなる満足を追求するために以下の新たな試みを行います。

①料理メニューの完全リニューアル！
大和串プランニングの代表「多々納 大展」さんが料理を中心としたプロデューサーとして参画！
自ら現場に入って頂き、共にメニューを作り上げていっております。

※大和串プランニング※
くわ焼専門店「九志焼亭」、串カツ専門店「揚八」、発酵料理 麹と酒「一献三菜」など
大阪、東京に十数店舗を幅広く展開。
https://yamatogushi.com/

 

のめとこのお肉といえば…　芳寿豚！

芳寿豚の悪玉菌保有数はマグロの刺身以下！
実はこの芳寿豚、長崎島原の地で私達人間よりもずっと衛生的な環境で、とても大事に育てられております。豚舎は特有の匂いが無く、養豚関係者もびっくりするほど。
SPF豚（健康豚）とは･･･芳寿豚が食べている餌も気になるところですが、化学肥料や、抗生剤の投与は一切ありません！
日本SPF協会（健康豚の証である、有害な特定病原菌不在豚を認定する期間）が毎年行う、厳しい認定試験に日本で唯一この芳寿豚だけが、過去22年連続合格！

非常に高品質で安全で安心なお肉が愉しめます＾＾

そして、もう一つのお肉が 紀州鴨！
和歌山にブランド鴨ちゃんがいるんだそうです🎵

プロデューサー多々納 大展氏によるこれらの食材や発酵を駆使したお料理が展開されていきます。

どうぞお楽しみに！！

 

②日本酒も70種類から常時100種類へ！
酒匠池田がセレクトした全国の銘酒が勢ぞろい！
奥広屋取り扱い蔵全てのお酒を愉しむことが出来るようになりました＾＾

１００種類が季節ごとに順次入れ替えされていきます！
いつご来店いただいても新しいワクワクを(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

③日本酒の提供サイズ充実！
いろんなサイズで幅広いニーズに対応！
60mlサイズを新たに新設し、60ml･90ml･120ml・180mlの４パターンでの提供。

少量多種類を愉しむことが可能に。
奥広屋取り扱い蔵の有料試飲場としての側面もになっています。

★★店舗坪数が広くなりました★★

前店舗は狭い三階建てでしたが、今回は…

ワンフロア４３坪！

スタンディングカウンタ―・テーブル席・奥に宴会可能な半個室という形式。

ゆったりと愉しんで頂けるようになりました。トイレもビルの共同ではありますが２個あります＾＾

広くなりましたので、ワンフロア全体を使った酒蔵様ご来店イベントも行ってまいります！！

本当に楽しいお店になりますよ(^_-)-☆

お料理もグレードUP！

お酒の種類もUP！

造り手である酒蔵様に会える！

日本酒好きなスタッフも増員！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

日本酒のめるとこ。
代表取締役　池田正博
店長　森田勝太

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